買紅酒應(yīng)該注意些哪些問題？它有什么作用

2020-08-22 15:03:37

紅酒的種類

一、按葡萄生長來源不同分類: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的釀酒品種葡萄為原料

釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。 國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。

二、按葡萄酒含汁量分類: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖 、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半計葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)5明句 ,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒

三、按葡萄酒的顏色分類: 1、白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤: 應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿 黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色 澤要求。 2、紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進行分離 陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色 澤應(yīng)呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。

紅酒的作用

1、喝紅酒可以增加食欲

紅酒果香與酒香、鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，略帶澀味的單寧，使人賞心悅目促進食欲。

2、喝紅酒對滋補身體更有作用

紅酒中的酚類物質(zhì)具有搞氧化劑的功能，具有防衰老、延年益壽的效果。

喝紅酒延年益壽

3、喝紅酒可以助消化作用

紅酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。有幫助消化的療效。甜白葡萄酒有防止便秘的作用。

喝甜白葡萄酒防止便秘

4、喝紅酒可以減肥

喝紅酒不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有減肥的作用。

5、紅酒的利尿作用

通常白葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用。

6、喝紅酒對治療感冒 有幫助

葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，在歐洲至今還保留感冒時喝一杯熱葡萄酒的習(xí)慣，這是因為葡萄酒含有抑菌、殺菌物質(zhì)。

紅酒對治療感冒有幫助

7、喝紅酒讓你更年輕

紅酒中的萃取物具有抗衰防老化的功效，可控制皮膚的老化。紅酒含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇具有美容功能。這些成分具有超強的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。長期飲用紅酒會在一定程度上減緩衰老程度。

8、喝紅酒讓你大腦更好使

適量飲紅酒可以擴大大腦的血管，提高腦部血液流量，達(dá)到激發(fā)大腦，增強記憶力的功效。

在所有的白酒、啤酒、飲品中，紅酒是唯一的“堿性食品”，經(jīng)常喝紅酒不僅讓你擺脫疾病的困擾，讓你的生命更長，還是你社交最好的推進劑，貿(mào)易往來的使者。